Pour vous réchauffer ...

__  La Garbure de Lescun  __

  • 1 joli talon de jambon
  • un tout petit peu de graisse de canard ou le morceau de canard confit qu'il vous reste du repas d'hier ..
  • du chou
  • des haricots tarbais
  • des pommes de terre
  • des navets
  • des carottes
  •  des poireaux
  • de la citrouille du jardin
  •  un oignon et un peu d'ail
  • du thym
  • sel poivre

Une grande marmite, de l'eau froide, les morceaux de légumes nettoyés et lavés, le jambon et le morceau de confit. Couvrir et laisser cuire au moins 3 heures, plus elle cuit meilleure elle est ...   Bon appétit ...

.....  Le championnat du Monde de la Garbure se déroule tous les ans à Oloron Sainte-Marie.
Une manifestation populaire organisée par l'association "La Garburade" .....